安平曾经的辉煌 —— 马尾罗

马尾罗~~~,

就是以马尾或马鬃为材质织成的用以过筛的器具。北魏·贾思勰《齐民要术·作酱法》曰：“麴及黄蒸，各别抟末，细簁，马尾罗弥好。”

可见，彼时马尾罗已广泛使用，不仅罗面，也罗药末，制黄酱。古代出嫁女在婆家分户立灶时，娘家至亲送炊具、火柴、马尾罗、升、面食、鱼肉等为之起炊，俗称“温锅子”。火柴、马尾罗、升，象征日子过得红火，骡马成群，步步高升。

另外，罗，还有一层精神寄托的喻义。

安平县张罗的历史有500多年，她发源于唐贝村，起初是绢罗，因绢罗比较昂贵，后来改用马鬃尾为原料。

马尾罗加工的关键步骤：先将马尾加工整齐后，就可以上机织罗了。一般加工程序是这样的：将织机的综线装入杼内，每40根左右为一缯，然后将马尾续在综线上，叫续头；先续好的马尾为经线，每20根左右为一绺，在尾部打结，也就是挽成疙瘩；再把铁梃杖【铁辊】穿入结内，分匀，把腰袢绕腰挂在梃杖两端，拉下机杼，脚踏动踏板，经上下分开；后横穿篾梭的马尾为纬线，右手持捆上马尾的篾梭，插入分开的马尾经中，用力拉下机杼磕紧，周而复始，马尾罗便织成了。

罗，还分粗罗和细罗。

细罗密如绢帛，粗罗多是马尾。用粗罗或细罗，这要看主人的心思。最细的罗，能筛出类似六O高精粉；粗罗，主要是筛棒子面、高粱面。

把磨好的粮食放在罗里，只要轻轻摇晃，细细的面粉便落下去，在空气中便散发出一种粮食的香气。

我常常想，假设没有罗的发明，我们吃的食物会是怎样一种粗糙的状态？即使现今先进的磨面工艺，复杂的机器中也不能缺少筛罗这道工序。

罗，多么像温婉细腻而又果敢的灵魂，无声无息吞吐着无限的生活养分，及时而精确地辨析糟粕、精华，不负累，不拖带，干净利落的让人叹为观之！

罗的普遍使用，造就了许多织罗和张罗艺人。

解放前的安平县，家家户户的妇女以织罗为副业，农桑之外，相夫教子，侍弄家务，抽空，就织罗。罗机放在炕头、庭院、街边，或做饭，或扯闲篇儿，就织出几道罗。张罗，是个走街串巷的行当，我觉得叫“箍罗”更容易理解，就是用柔韧度好的木料，刨得平展光滑后，箍成结实的圆圈状，接口处扒上锔子，镶入口径大小合适的罗底。张罗，自可粗可细，凭主家选择，绢罗、马尾罗、仿绢塑料丝的都有，但马尾罗流行的时间最长、用途最广，所以乡邻们就给张罗的汉子叫“张马尾罗的”。

安平人500年间，与马尾罗不离不弃，相依为生！而今，繁茂的丝网业在安平林立，也仍然没有完全脱离罗的影子。她是丝网的雏形，她辉耀了安平的天空，而今依然熠熠生辉，芳华永驻！！